نقش بیوتکنولوژی کشاورزی در امنیت غذایی

چکیده
استراتژي امنیت غذایی به مفهوم بکارگیري راهکارهاي دراز مدت به منظور تامین و در دسترس قرار دادن مواد مورد نیاز تغذیه براي تمامی افراد جوامع جهان است و حجم مواد غذایی مورد نیاز را از نظر کمیت و کیفیت و در ارتباط با ساختار جمعیتی کشورهاي  مختلف جهان محاسبه میکند. در حقیقت ایجاد امنیت غذایی، جوابگوي نیازهاي تغذیه انسان است. در همین راستا بکارگیري راهبردهاي سازنده همچون بیوتکنولوژي کشاورزي در راستاي حفظ امنیت غذایی، یک محور اساسی در جهت پیشروي به سمت  توسعه پایدار است. در حال حاضر با توجه به افزایش بیرویهي جمعیت و نیاز به تامین مواد غذایی این زیست فناوري مورد توجه خاص قرار گرفته است. هر چند بیوتکنولوژي توانسته با تولید گیاهان تراریخته مقاوم به آفات ، بیماريها، تنشهاي محیطی و بهبود کیفیت غذایی نقش مثبتی در امنیت غذایی ایفاء نماید اما نباید مخاطرات احتمالی این فنآوري را از نظر دور داشت. در این مقاله سعی شده مروري اجمالی بر سلامت و ایمنی گیاهان تراریخته داشته باشیم.

علاقه‌مندان می‌توانند برای مطالعه جزئیات بیشتر به متن این مقاله مراجعه کنند.